Indietro  Nez La Revue Olfactive 10

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Il decimo numero di Nez approfondisce le affinità tra naso e bocca, tra profumeria e cucina.

Nez ci invita a esplorare il mondo attraverso il prisma delle sensazioni olfattive, adottando un approccio interdisciplinare inedito: arte, letteratura, fotografia, scienze, storia, gastronomia, profumo… Per scoprire e capire il ruolo essenziale dell’olfatto nella nostra vita.

Come funziona il gusto? Cosa ha in comune con l’olfatto? Come si creano gli aromi? E i profumi dalle note gustative? Quale influenza esercitano gli odori sulla nostra alimentazione?

Peso: 1 Kg

 

Lingua: Italiano
Pagine: 144
Stagione/Numero: 9
Uscite per anno: 2
 
 

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