Indietro  Cook_inc no.32 Officina Internazionale di Cucina

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Non fermarsi mai!

Bisogna cercare l’equilibrio muovendosi, non stando fermi: piano o veloce, da soli o in gruppo.

L’importante è fissare gli obiettivi in alto e raggiungerli a tempo debito, come stanno facendo i protagonisti di Cook_inc. 32.

In questo numero:

– Mathieu Rostaing-Tayard al Sillon di Biarritz

– Mauro Colagreco al Mirazur e la collaborazione con l’etnobotanico Alessandro Di Tizio

– Jordan Bailey al ristorante Aimsir a Celbridge

– l’universo di Matias Perdomo a Milano

– Santiago Lastra al ristorante Kol di Londra

– Andrea Moscardino e Julieta Cañavate al ristorante Ceto di Roquebrune-Cap-Martin

– Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri al ristorante Altatto di Milano

– Lungo l’Adige: Pizzeria Albert; Panificio Moderno; Eugenio Rosi; ristorante Vecchia Segheria e Antica Osteria di Ossana

– Simona Benetti e Gabriele Boggio al ristorante Battipalo di Lesa

– Alessandro Alessandrini al Vovolina di Senigallia

– Emilio Spada e David Sebastian Boada Mendoza e la ricerca di Kru Natural Cheese

Materiale: Magazineinternazionali

Peso: 0.9 Kg

 

Lingua: Italiano
Mese di Uscita: 03/07/11
Pagine: 191
Stagione/Numero: 32
Uscite per anno: 3
 
 

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